Болотько Александр Юрьевич
Дополнительная информация
Кафедра Товароведения и организации торговли организована и ведет подготовку специалистов с 1998 года. Первый выпуск студентов очной формы обучения (по специальности «Коммерческая деятельность») осуществлен в 2001 году. Функционирует филиал кафедры на базе ОАО «Универмаг «Центральный» (г. Могилев).
Специальность 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров».
Специализация 1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров». Квалификация: товаровед-эксперт.
Специальность 1-27 01 01 «Экономика и организация производства» (по направлениям).
Направление специальности 1-27 01 01-21 «Экономика и организация производства (общественное питание)». Квалификация: инженер-экономист.
В настоящее время кафедра является выпускающей по следующим специальностям:
1 «Товароведение и экспертиза товаров» Специализация «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» с присвоением квалификации «товаровед-эксперт».
Студенты осваивают специальные дисциплины: компьютерные информационные технологии; внешнеэкономическая деятельность; менеджмент и ценообразование; бухгалтерский учет; финансы и финансовый рынок; организация и технология торговли; безопасность товаров, теоретические основы товароведения; стандартизация и оценка соответствия; квалиметрия и управление качеством; товарная экспертиза; сенсорный анализ; логистика; оборудование предприятий; экономико-математические методы и модели; налоги и налогообложение; автоматизированное рабочее место специалиста; товароведение и экспертиза продуктов животного и растительного происхождения; менеджмент в отрасли; конкурентоспособность товаров; коммерческая деятельность; прикладной маркетинг.
2«Экономика и организация производства» Направление специальности «Экономика и организация производства (общественное питание)» с присвоением квалификации «инженер-экономист».
Студенты осваивают специальные дисциплины: основы сырья и продукции; технология баз данных и знаний; корпоративные информационные системы; инженерная графика; прогнозирование и планирование экономики; экономико-математические методы и модели; внешнеэкономическая деятельность; управление качеством и сертификация; бухгалтерский учет анализ и аудит; финансы предприятия; менеджмент; маркетинг; организация производства; основы научных исследований и инновационной деятельности; логистика; коммерческая деятельность; организация и технология торговли; сервис в общественном питании; сенсорный анализ и контроль качества продукции в общественном питании; информационные технологии в общественном питании; основы проектирования и и САПР в общественном питании; антикризисное управление предприятием.
Функционирует филиал кафедры в ОАО «Универмаг Центральный», г. Могилев.
