СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ
Принципы питания по Караваеву:
1. Исключить из употребления продукты, в которых происходит процесс активного брожения:
- Квас, пиво, кефир, сметану, соленые и маринованные огурцы и помидоры, простоквашу, японский чайный гриб, квашеную капусту. Вместо сыров старайтесь употреблять отмоченную брынзу.
2. Продукты питания нужно приготавливать так, чтобы их расщепление не ложилось тяжелой обузой на ЖКТ и не требовало большого количества энергии.
3. Вначале съесть чайную ложку семян тмина или укропа. или аниса,или фенхеля,или высушенной и измельченной кожуры цитрусовых. Они освободят ЖКТ от патогенных организмов.
Заканчивать еду несколькими глотками шиповника или кислого сока
(яблочного, апельсинового) или чайной ложкой холосаса.
- Перед приготовлением каши прокалите крупу на сковороде до появления приятного запаха печеного хлеба. Прокаливание уничтожит дрожжевые грибки и плесень, которыми часто заражены крупы. После прокаливания крахмал расщепляется с меньшими затратами энергии в ЖКТ.
- Обработка сливочного масла (т. к. в нем почти всегда идет процесс брожения)
"Растопите масло в кастрюле и доведите до кипения. Этим вы подавите процесс брожения. Затем снимите кастрюлю с плиты. И добавьте в масло спиртовую настойку календулы. 1 столовая ложка на 1 кг. масла. Вместо настойки календулы можно использовать настойку
мяты или нашатырно-анисовые капли. Вместе с настойкой хорошо положить в масло
черный перец или другие специи. 0.2 гр. на 1 кг. масла. Они избавят масло от кислого запаха.
После этого хорошо перемешайте масло и дайте отстояться и остыть. Осадок и пену в пищу использовать нельзя."
Также Караваев рекомендовал обрабатывать кукурузное, оливковое, подсолнечное, соевое, горчичное и другие масла.
Финики и другие сухофрукты требуют термической обработки. Их нужно опустить в кипяченую воду, чтобы погибли микроорганизмы.
Финики кипятить около минуты, курагу - 5 мин. инжир - 8-10 мин.
-. Возьмите кастрюлю или сковороду из толстого алюминия. Налейте на дно воду слоем 1-2 мм.
Затем насыпьте сахарный песок и поставьте на огонь. Когда вода выпарится, огонь убавьте до минимума.
Сахар нужно расплавить так, чтобы исчезли крупинки, а цвет стал желтым. После этого добавьте кипятку:
0,5 литра на 1 кг. сахара. Помешивая, растворите сахар. Остудите. Добавьте специи (кардамон, гвоздику, корицу и т. д.) и 1 ст. ложку лимонного сока.
Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Затем окуните каждый ломтик в настой щелочных трав.
И выложите их на блюдо, чтобы стекла лишняя жидкость. Потом прокалите их в жаркой духовке или просто на сковороде, но без масла.
Лучше всего хлеб и лепешки выпекать самому .
Особенно вкусными получаются лепешки из овсяной крупы, смолотой на кофемолке. В такие лепешки можно добавлять натертые овощи, морковь, свеклу, капусту.
. Наблюдайте за реакцией организма, размышляйте и снова пробуйте. Слепая вера - плохая вера.
Источник - jivi-zdorov. ru
