Кальций в продуктах питания
Кальций – это самый часто встречающийся элемент (естественно, в связанном виде) в природе. Кальций везде. В минералах, земле, воде, овощах, фруктах, животных продуктах. Однако, его постоянно не хватает организму. Когда же искусственно начинают принимать препараты кальция, большинство предложенных фармакологами видов очень плохо усваиваются организмом, Почему? Что за причины?
Поговорим подробнее. В наиболее усваиваемой для человека форме кальций находиться в продуктах питания. Практически каждый продукт содержит кальций.
Как уже говорилось, суточная потребность в кальции взрослого человека составляет 0, 8-1, 5 г, у беременных и кормящих в два раза выше, ведь это первый минерал организма. В год происходит обновление примерно 2-10% костной ткани.
Кальция много в молоке, твороге, твердых сырах, рыбе, яйцах, зеленых овощах, орехах, даже в питьевой воде. Но в пище он находится в молекулярной форме, а человеку он нужен в ионной форме, иначе не усваивается.
Содержание кальция в некоторых пищевых продуктах.
