"Полно вам, люди, себя отравлять
недозволенной пищей"
Гомер
Термин "макробиотика" можно перевести как "большая жизнь". "полнокровная жизнь" или "долгая жизнь". Основателем этого учения является известный японский народный целитель Джордж Осава. Он вызволил из забвения важнейшие принципы Равновесия в приложении к такому обычному занятию, как еда. В свою очередь, Мичио Куши из США, выдающийся ученик Осавы, популяризовал и дал глубоко научное обоснование идеям, лежащим в основе макробиотики.
Макробиотика - это не монодиета, выбор продуктов питания в макробиотике огромен. Макробиотика - это системы разумных ограничений и определенных методов, с помощью которых можно регулировать свое психофизическое состояние. В конечном счете, она позволяет добиться крепкого здоровья и высокого энергопотенциала при относительно низких финансовых и временных затратах. Это искусство сохранения молодости и долголетия даже в самых сложных и неблагоприятных ситуациях, которыми так богата современная эпоха.
