#11 ***БЕЛОСЛАВ***
***БЕЛОСЛАВ***
Форумчанин
Пользователи 481 сообщений
Отправлено 05 сентября 2013 - 14:58
#12 rustam
Отправлено 05 сентября 2013 - 15:44
Так же по всему Кавказу полно гадюк. А они тоже вкусны)
Хотя укус гадюки может быть смертелен, яд содержится только в головных железах и не может попасть в змеиную плоть. Так что голова при готовке выбрасывается, а остальное пригодно в пищу.
Чаще всего из змеи делают шашлык: змею пекут на горячих угольях с помощью решётки или шампура. Также можно приготовить из змеи суп, жаркое или сушёные мясные чипсы.
Итак-ловите змею-ОТРУБАЕТЕ и выкидываете голову, снимаете шкурку, вычищаете нутро-потом промываете-режете и на палочки-или на решотку(на шампур не удобно)-и жарите!
Змеи и ежи, ну и еще вараны с черепахами это я запросто, приходилось. Особенно понравилась гюрза в тандыре. А вот насекомых как-то не приходилось пока.
Ну никогда не поздно еще попробую)
