Вход для пользователей
Информационно-Познавательный Сайт!
На сайте " Полезное питание " представлены эксклюзивные видео материалы и публикации научных исследований специалистов в области питания, из разных странн мира, нашедших единое понимание в важности употребления определенных видов продуктов. определяющих правильное функционирование организма и здоровья человека в целом. Для желающих похудеть, обрести легкость и прекрасное самочувствие - это уникальная возможность научится правильно питаться!
Питание — это жизненно важная потребность человека наряду с дыханием. Оно включает в себя не только потребление пищи, но и сложнейшие процессы ее переваривания, всасывания и усвоения в организме.
Сейчас мы знаем, что с помощью медецины можно устранить только следствие заблужденческого поведения человека, коим результатом проявяется болезнь. О некоторых причинах болезней читайте далее. Живя в 21 веке. мы наблюдаем, что даже при развитой медицине количество больных людей только увеличивается. Меняется структура болезней. С помощью научных исседований удалось устранять болезни, убивавшие миллионы людей в прошлом, — многие бактериальные и вирусные инфекции. Но теперь человек убивает себя сам. Развитие цивилизации изменило образ жизни, и именно на болезни «образа жизни» приходится большинство современных болезней. И важную роль здесь играет питание. Вич XX века — сердечно-сосудистые заболевания — плавно перешел и в век XXI. Во многом это напрямую связано с вредным питанием, и прежде всего с избыточным весом, хотя, конечно, важное значение имеют и другие факторы — стрессы, снижение двигательной активности, экологическая ситуация. Существует известное высказывание: «Человек есть то, что он ест». Несмотря на некоторую утрированность, оно содержит большую долю истины. Состояние здоровья — как физического, так и психического — во многом определяется тем, как человек питается, какую роль он отводит еде в своей жизни и насколько рационально его питание. По современным представлениям, значительное количество заболеваний напрямую связано с пищевыми факторами. Вместе с генетическими факторами и образом жизни они определяют состояние здоровья каждого конкретного человека и всего человечества в целом.
Проблема ожирения очень актуальна для развитых стран. Переход на качественно новый уровень потребления пищи, вызванный ростом благосостояния, привел к нарушению баланса в питании человека. В рационе большинства населения значительную часть занимают вредные, высококалорийные продукты, рафинированные и промышленно обработанные Продукты. Это приводит к так называемым алиментарным заболеваниям — нарушениям пищеварения, обмена веществ — и, как следствие, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Среди населения с малым уровнем благосостояния также наблюдается большая доля заболеваний, с вязанных с нарушениями в питании. Происходит перекос в сторону высокоэнергетичных, но биологически малоценных продуктов. Результат-большой процент ожирений и анемий.
И официальная, традиционная наука, и всевозможные альтернативные, нетрадиционные направления давно искали ответ на вопрос, каким должно быть питание, чтобы оно способствовало оздоровлению человека. Результатом этих изысканий стало появление большого количества теорий о питании и систем питания, иногда основанных на прямо противоположных принципах.
Официальная нутрициология (наука о питании больного и здорового человека) базируется на данных биохимии, физиологии, гигиены питания, микробиологии и эпидемиологии и многих других отраслей медицины, имеющих отношение к питанию. Именно в рамках этой науки разрабатываются всевозможные рекомендации по здоровому питанию. лечебные диеты применяемые в больницах для лечения заболеваний, и нормы питания здоровых людей, которые берутся за основу при расчетах рационов в различных учреждениях.
Но в поисках здорового питания, как и в медицине в целом, люди не удовлетворяются только официальной точкой зрения и постоянно ищут свои пути. Это привело к возникновению большого количества альтернативных систем питания и диет.
Диета (от греческого «образ жизни», «режим») — это, алгоритм питания — что можно и чего нельзя есть, сколько раз есть и в какое время, как готовить пищу. Существует много групп диет, часто разительно отличающихся друг от друга и дающих прямо противоположные рекомендации.
Таким образом, следование определенным диетам и системам питания обусловлено прежде всего необходимостью оздоровления организма, лечением и профилактикой различных заболеваний, потребностями в духовном росте (именно эту цель преследуют многие нетрадиционные системы питания).
