Нетрадиционные корма для кормления индеек
Проблема кормового протеина требует постоянного поиска путей экономического использования белковых кормов, новых источников протеина, использование для этого таких кормов, которые ранее не применяли или скармливали в ограниченных количествах. В последнее время все большее внимание привлекают различные зернобобовые культуры. Из них можно назвать: тритикале, соя, люпин, рапс. Использование растительных кормов с высоким процентом протеина усложняется из-за наличия в них антипитательных веществ, ингибиторов пищеварительных ферментов. Есть несколько методов для нейтрализации этого вредного вещества: тепловая обработка и экструдирование.
Тритикале - новая зерновая культура, которая унаследовала от пшеницы высокую урожайность (до 80 ц / га) и качество зерна, а от ржи зимостойкость. Зерно тритикале имеет отличные кормовые качества, в частности в 1 кг содержится 2850 ккал обменной энергии, 15% сырого протеина. Белок тритикале отмечается полноценностью. В нем содержится до 4,2% лизина, тогда как у пшеницы 3,2, а в кукурузе 2,9%. Положительные результаты полученные при одноразовом использовании тритикале и ячменя. Рекомендуется отруби полученные из них вводить в состав кормосмесей для индеек до 30%, что в этом случае дает возможность наполовину заменить кукурузу.
Ремонтный молодняк индеек в период ограниченного кормления можно скармливать за сутки до 50 г тритикале на голову. В кормосмеси этим кормом можно на 50% заменить пшеницу. Следовательно обеспечиваются высокие показатели производительности и уменьшаются затраты кормов животного происхождения.
Соя с высоким содержанием протеина - 37-45%, которая по аминокислотному составу приближается к белкам животного происхождения. Кроме того, зерно сои - это высококалорийный корм. В нем содержится 18-20% жира, который может существенно увеличить энергетический уровень рациона.
Наряду с этим в сыром зерне сои содержатся антипитательные вещества (уреазы, липоксидаза, ингибиторы трипсина, сапонины и др.), снижающие доступность и усвоение незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных элементов. Поэтому соевое зерно в натуральном виде не используется в кормлении птицы. Инактивацию этих веществ осуществляют путем влажно-тепловой обработки соевого зерна. Обработанную соевую муку вводят в кормовые смеси для птицы в пределах 15-20%.
Люпин - белковая культура, содержит до 42% протеина высокой биологической полноценности. В нем содержится больше дефицитной аминокислоты - лизина - 16-25 г / кг, а в зерне гороха -18,8, кормовых бобовых - 14 г / кг.
Содержание жира составляет до 15%. Для кормления птицы желательно использовать безалкалоидные сорта люпина, содержание которых не превышает 0,025%.
Действенным средством уничтожения алкалоидов (в основном ядовитые вещества) в зерне люпина является экструдирование. Рекомендуется вводить дерть люпина в комбикорма для птицы в пределах 15-20%. Для сбалансированности аминокислотной полноценности кормов необходимо добавлять синтетические аминокислоты, в частности, метионин 30-50 г на 100 кг комбикорма. Главным препятствием для использования люпина является наличие в нем алкалоидов.
Рапс. За последние годы выведены высокоурожайные сорта высокоэнергетического и белкового корма озимого и ярового рапса. Разработаны интенсивные технологии его выращивания, которые позволяют собирать по 20-25 ц / га. С этого количества семян производят 720 кг масла, близкого по качеству к оливковому, и 1120 кг шрота с содержанием сырого протеина до 40%.
Корма из рапса (семена, шрот, жмых, масло, зеленая масса, травяная мука) можно скармливать индюкам в разных количествах в зависимости от возраста птицы и наличия ядовитых соединений, главным образом глюкозинолатов и эруковой кислоты.
Продукты рапса (семена, шрот, жмых) с содержанием глюкозинолатов от 0,5 до 8% и эруковой кислоты от 5 до 50% (в жире) можно скармливать молодняку и взрослой птице в пределах 4-5% от состава комбикорма, травяную муку молодняку 2-3%, взрослой птице 5-7%. Если продукты рапса содержат глюкозинолатов не более 0,3%, а эруковой кислоты до 5%, то указанные нормы скармливания можно увеличить вдвое.
